陜西航空職業技術學院是經陜西省人民政府批準、教育部備案的一所具有高等學歷教育招生資格的全日制公辦普通高等學校，隸屬于陜西省教育廳和中國航空工業集團公司。

學院前身為原航空工業部第五四三廠，1982年經原航空工業部批準、教育部備案，撤廠建校為Ｏ一二基地職工工學院；1989年經原航空航天工業部批準，更名為陜南航空職工大學；2003年經陜西省人民政府批準、教育部備案，改制為陜西航空職業技術學院。

學院是教育部高職高專院校人才培養工作水平評估優秀院校、教育部第三批現代學徒制試點單位、陜南地區唯一工科為主的省級示范性高職院校、航空工業高技能人才培訓基地。

學院現有南北兩個校區，北校區位于興漢新區，是學院的中職教學部?，F有全日制在校生近9000人，教職員工600余人。土地面積930余畝,總資產4.5億多元。設有機械工程學院、機電工程學院、材料與建筑工程學院、電子工程學院、管理工程學院、文理學院、思政教學部、網絡中心、漢中工業技術研究院、教學質量管理辦公室等教學科研機構。

現開設高職專業39個，形成了以裝備制造類專業為主、多專業類協調發展的專業布局。先后建成國家級生產性實訓基地1個、陜西省高等職業教育實訓基地3個、國防科技工業職業教育實訓基地1個、中央財政支持建設的實訓基地2個。國家級骨干專業1個、省級一流建設(培育）專業5個、省級重點專業9個、專業綜合試點改革專業3個、提升專業服務產業發展能力建設專業1個。建成省級專業教學資源庫1個、立項建設省級專業教學資源庫1個。擁有省級教學名師4人、省級教學團隊1個、省級教學成果獎3項，參加國家和省級各類競賽累計獲獎100余項。

學院堅持“服務為宗旨、就業為導向”的指導方針，高度重視畢業生就業推薦工作，積極推行“多證書”制度，定期舉辦就業洽談會和專場招聘會，建立了以航空、航天、船舶、兵器、核工業及鐵路等200多家大、中型企事業單位為主的就業基地，為國防工業發展和地方經濟建設培養了一大批適應生產、建設、服務和管理第一線需要的高素質技術技能人才。畢業生就業率連續14年超過95%，在全省高校中名列前茅。